Flan de chocolate y leche condensada

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Flan de chocolate y leche condensada, esta receta es un delicioso postre muy fácil de preparar, y hoy te enseñaremos como hacerlo de una manera práctica y sencilla

Flan de chocolate y leche condensada

Ingredientes:

  • Azúcar: 50 gramos.
  • Leche condensada:
  • 1 lata mediana (500 gramos).
  • Cacao en polvo: 2 cucharadas soperas.
  • Huevos: 5 unidades.
  • Leche: 1/2 litro.
  • Fideos de chocolate para decorar.

Preparación del flan de chocolate y leche condensada

  • Se vierte el azúcar en un cazo y se pone a fuego muy lento para que se vaya derritiendo poco a poco. Cuando el caramelo empieza a disolverse y coger un color rubio se retira del fuego y se vierte en el interior del molde.
  • Por otro lado, se pone la leche condensada, el cacao el polvo, la leche y los huevos en un recipiente y se bate todo enérgicamente procurando que quede una mezcla homogénea, sin grumos y bien ligada.
  • Una vez que los ingredientes están bien mezclados, se vierte la mezcla en el molde y se tapa con un poco de papel de aluminio para evitar que le entre agua mientras se cuece.
  • Para cocer el flan se pone el molde dentro de otro recipiente (más grande) que contenga agua (procurando que esta llegue al menos a la mitad de la altura del flan) y se introduce todo en el horno previamente calentado a 180 grados.
  • Si el flan es grande, tardará algo más de una hora en cocerse mientras que si se trata de moldes individuales estará listo en 40 minutos aproximadamente.
  • La manera de saber cuando el flan está listo es sacudiéndolo muy suavemente, si se mueve mucho y está líquido es que aún le falta un poco más de tiempo o si de lo contrario, el flan tiene un aspecto más gelatinoso es que ya está listo.
  • Antes de desmoldar el flan es importante que se haya enfriado bien, ya que si no, se puede romper.
  • Una vez frío, se desmolda cuidadosamente, se decora y se disfruta.

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