Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de azúcar
- 1/2 vaso de coco rallado
- 10 galletas MarÃa
- Caramelo lÃquido
¿Como preparar flan de coco y galletas?
- Ponemos todos los ingredientes juntos y batimos con el brazo de la batidora hasta hacer una crema sin grumos.
- Caramelizamos un molde que pueda ir al microondas, mejor si es de silicona.
- Vertemos la mezcla. Horneamos en el microondas a máxima potencia (el mÃo 900 w) durante 9 minutos.
- Dejamos un par de minutos sin abrir la puerta.
- Sacamos, dejamos enfriar y metemos en el frigo durante 2 horas.
- Desmoldamos y decoramos con coco rallado. RiquÃsimo!