Flan de coco y leche condensada

Receta de flan de coco y leche condensada, hoy les traemos una rica opción, mucha dulzura para que todos en casa disfruten.

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 2 medidas de la misma lata de leche común
• 5 huevos
• 100 gramos de coco rallado
• 3/4 taza de azúcar para preparar caramelo.

¿Cómo preparar flan de coco y leche condensada?

• Para hacer nuestro postre especial porque el flan siempre resulta todo un deleite, hay que comenzar por semibatir los huevos y entibiar apenas la leche para mezclarla bien con la leche condensada.
• Luego debemos mezclar los huevos y el coco con la preparación que hemos hecho antes. Y preparar el caramelo que se logra poniendo en una cacerola pequeña, el azúcar y dos cucharadas de agua, se coloca en el fuego y se deja sin mezclar hasta que los bordes comiencen a tomar un color oscuro.
• Entonces se retira del fuego y se mezcla rápidamente, pero no con cuchara sino moviendo la olla y se vuelca sobre la budinera esparciéndolo por todo el envase.
• Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a baño maría, usando el agua caliente, durante 50 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo éste salga húmedo pero limpio.
• Ahora hay que dejar que se enfríe con la temperatura ambiente, y se coloca luego en la nevera toda una noche para desmoldar al día siguiente.
• Está listo para llevar a la mesa y acompañar de crema Chantilly que se puede comprar ya hecha solo para usar.

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