Brownie thermomix, con esta receta casera prepararás un brownie thermomix crujiente por fuera y meloso por dentro de forma fácil y sencilla.
Ingredientes
- 200 gr. de chocolate negro.
- 170 gr. de azúcar.
- 100 gr. de mantequilla.
- 3 huevos.
- 100 gr. de harina.
- ½ sobre de levadura.
- 80 gr. de nueces. Sal
Preparación del brownie thermomix
- Pre-calentar el horno a 180ºC para que coja la temperatura adecuada a la hora de hornearlo.
- A continuación picamos las nueces con la thermomix a velociadad 4 durante 4 segundos. Las sacamos y las reservamos.
- Después tritura el chocolate negro durante 10 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.
- El chocolate tiene que quedar hecho polvillo. Una vez conseguido lo sacamos y lo reservamos.
- Ahora coloca la mariposa y echa los huevos en el vaso junto con los 170 gramos de azúcar. Batimos todo junto durante 5 minutos a velocidad 4 y con 37ºC.
- Una vez tengamos la mezcla del huevo y el azúcar añadimos en el vaso el chocolate triturado y los 100 gramos de mantequilla.
- Pon la thermomix a velocidad 3 bate nuevamente durante unos 5 segundos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- En este momento tienes que retirar la mariposa de la thermomix y añadir la harina, el medio sobre de levadura y una pizca de sal. Mezcla todo a velocidad 3 durante 35 segundos.
- Solo nos queda incorporar las nueces a la mezcla y remover con la ayuda de un cucharón o espátula. Reservamos la mezcla.
- Pasamos a engrasar el molde de horno con mantequilla y vertemos la mezcla asegurándonos de que queda bien repartida. Metemos en el horno durante 15 minutos a 150ºC.
- Pasados los 15 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir nuestro espectacular brownie thermomix.
RECETAS CASERAS DE BROWNIES
- 1.- Brownie light
- 2.- Brownie vegano
- 3.- Brownie con fresas
- 4.- Brownie sin gluten
- 5.- Brownie con oreo
- 6.- Brownie de limón
- 7.- Brownie de zanahoria
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