Receta de brownie thermomix

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Brownie thermomix, con esta receta casera prepararás un brownie thermomix crujiente por fuera y meloso por dentro de forma fácil y sencilla.

Receta de brownie thermomix

Ingredientes

  • 200 gr. de chocolate negro.
  • 170 gr. de azúcar.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 3 huevos.
  • 100 gr. de harina.
  • ½ sobre de levadura.
  • 80 gr. de nueces. Sal

Preparación del brownie thermomix

  • Pre-calentar el horno a 180ºC para que coja la temperatura adecuada a la hora de hornearlo.
  • A continuación picamos las nueces con la thermomix a velociadad 4 durante 4 segundos. Las sacamos y las reservamos.
  • Después tritura el chocolate negro durante 10 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.
  • El chocolate tiene que quedar hecho polvillo. Una vez conseguido lo sacamos y lo reservamos.
  • Ahora coloca la mariposa y echa los huevos en el vaso junto con los 170 gramos de azúcar. Batimos todo junto durante 5 minutos a velocidad 4 y con 37ºC.
  • Una vez tengamos la mezcla del huevo y el azúcar añadimos en el vaso el chocolate triturado y los 100 gramos de mantequilla.
  • Pon la thermomix a velocidad 3 bate nuevamente durante unos 5 segundos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • En este momento tienes que retirar la mariposa de la thermomix y añadir la harina, el medio sobre de levadura y una pizca de sal. Mezcla todo a velocidad 3 durante 35 segundos.
  • Solo nos queda incorporar las nueces a la mezcla y remover con la ayuda de un cucharón o espátula. Reservamos la mezcla.
  • Pasamos a engrasar el molde de horno con mantequilla y vertemos la mezcla asegurándonos de que queda bien repartida. Metemos en el horno durante 15 minutos a 150ºC.
  • Pasados los 15 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar antes de servir nuestro espectacular brownie thermomix.

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