Receta de brownie de limón

Receta de brownie de limón, esta receta es un postre ligero y suave, perfecto para merendar o servir en celebraciones y fiestas de cumpleaños. Aprende a prepararlo en casa siguiendo las instrucciones de nuestra receta

Ingredientes

• 190 gr. de harina.
• 180 gr. de mantequilla.
• 3 huevos.
• 190 gr. de azúcar.
• 1 limón.
• 40 ml. de leche condensada.
• 2 cucharadas de extracto de vainilla.

Preparación del  brownie de limón.

• Colocar en un bol grande el azúcar, junto con la harina y la sal. Removemos todo con una cucharadita para que quede bien mezclado y reservamos para más tarde.
• Pre-calentar el horno a 180º C. En otro bol colocamos la mantequilla y dejamos que se ablande a temperatura ambiente.
• Ya blandita, y manejable, añadimos los huevos, la leche condensada, rallamos la piel del limón y luego lo exprimimos. Por último el extracto de vainilla.
• Con una varilla eléctrica, o la batidora, lo mezclamos todo hasta que se forme una especie de masa única.
• Ahora vertemos la primera mezcla que hemos hecho con la harina, la sal y el azúcar y volvemos a batirlo todo hasta que se forme una masa única, que no resulte muy espesa y sin grumos.
• Intenta que sea algo parecido a una crema. Untamos con mantequilla un cuenco molde para hornos y vertemos la mezcla, esparciéndola bien por todo el molde.
• Metemos al horno por una media hora, pinchándolo antes de sacarlo para comprobar que está hecho por dentro.