Llegó el fin de semana y podemos dedicar un ratito para hacer algún postre, en esta ocasión les dejo este flan de kiwi, es muy fácil y está buenísimo.
Ingredientes:
- 6 kiwis
- 100 gr de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 vara de vainilla
- 3 cucharaditas de caramelo líquido
- 1 lata de leche condensada
¿Como preparar flan de Kiwi?
- Pela cinco kiwis, córtalos y tritúralos.
- En un cazo, bate las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado.
- En una cacerola aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla.
- Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con las yemas.
- Mezcla bien, deja reposar unos minutos y cuélalo. Pon los kiwis en la mezcla y agrégala en una flanera previamente caramelizada.
- Hornea a baño maría durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y córtalo en rodajas.
- Desmolda el flan y adórnalo con las rodajas de kiwi por encima.
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