Flan de piña y canela

Flan de piña y canela, esta receta que prepararemos hoy es un flan diferente, este es de piña, se trata de un postre delicioso y muy fácil de preparar, que seguramente le encantará a tu familia.

Solo sigue las indicaciones de nuestra receta y disfruta de este postre casero exquisito.

INGREDIENTES

• 2 Huevos grandes
• 500 ml. de Leche (entera o semi)
• 200 gramos de Azúcar
• 4 rodajas de piña natural o en su jugo
• 1 cucharadita de Canela en polvo
• La piel de un Limón (sólo la parte coloreada)
• Unos granos de Pimienta rosa

Preparación del Flan de piña y canela

• Vamos a comenzar preparando el caramelo, para esto vertemos 80 gramos de Azúcar y una cucharada de Agua en un cazo; calienta hasta tener un caramelo dorado.
• Agregamos la Piña troceada y los granos de Pimienta rosa. Además, repartimos en un molde para flan o en moldecitos individuales.
• A continuación, vamos a batir con una batidora los Huevos junto con los 120 g. restantes de Azúcar, la Leche, la Canela y ralladura de Limón (sólo la parte amarilla).
• Después, vertemos sobre un molde caramelizado (o varios individuales).
• Para terminar, simplemente lleva a una vaporera eléctrica con el máximo de Agua y cuece el flan entre 50-60 minutos.
• En una vaporera al fuego, pon 2 litros de agua y, al romper a hervir, baja al mínimo y ten el mismo tiempo.
• Comprueba en ambos casos con un palillo de brocheta si está hecho y si aún no estuviera, deja un poco mas de tiempo.
• Y listo, es hora de disfrutar este delicioso flan de piña y canela, una receta fácil de realizar que solamente nos llevará unos minutos.

RECETAS CASERAS DE FLAN

• 1.- Flan de peras
• 2.- Flan de galletas
• 3.- Flan con vainillas
• 4.- Flan de manzana
• 5.- Flan de Maracuyá
• 6.- Flan de chocolate bombón
• 7.- Flan de chocolate y cacao amargo