Exquisito postre con un sabor muy dulce, muy saludable, nutritivo y fácil de preparar.no requiere mucho tiempo ya que es para cocinar en el microondas.
Las almendras tienen alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados (grasas buenas) proteinas vegetales, carbohidratos, fibra soluble e insoluble , calorías, , acido folico, calcio , magnesio, vitaminas y minerales por lo que son una fuente natural de salud.
Ingredientes :
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 4 huevos
- 100 gramos de almendras
- 100 gramos de azúcar
- 500 cc de leche entera
- vainilla
Preparación :
- Preparar el molde caramelizándolo y reservándolo.
- Moler las almendras y reservarlas.
- Separar las claras de las yemas y mezclar estas últimas con la leche condensada, añadiendo las almendras molidas y la leche entera.
- Mezclar lo anterior vigorosamente, si es posible usando batidora.
- Aparte, batir las claras a punto de nieve.
- Incorporar las claras a la mezcla anterior, de manera suave y envolvente, integrando muy bien.
- Verter la mezcla en el molde caramelizado y cocinar en el microondas a máxima potencia.
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