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Ingredientes:
- 6 kiwis
- 1/3 de taza de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- 4 yemas de huevo
- 2 cdas de esencia de vainilla
Preparación:
Pela cinco kiwis, córtalos y tritúralos. En un cazo, bate las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado._- En una cacerola aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con las yemas. Mezcla bien, deja reposar unos minutos y cuélalo.
Pon los kiwis en la mezcla y agrégala en una flanera previamente caramelizada._- Hornea a baño maría durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y córtalo en rodajas.
Desmolda el flan y adórnalo con las rodajas de kiwi por encima.
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