Receta de cerdo ahumado con salsa de ciruelas
Ingredientes : Para 4 personas
- 8 costillas de cerdo ahumado
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 vasito de licor de ciruela
- 1 vaso de mermelada de ciruela
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de harina de maíz
Preparación:
En un bol, mezcla el zumo de naranja, el licor, la mermelada y el jengibre.
Viértelo en un cazo, llévalo a ebullición y añádele la harina de maíz, previamente disuelta en 2 cucharadas de agua.
Cuando vuelva a hervir, retira el cazo del fuego.
Pon las costillas en platos y rocíalas con la salsa un momento antes de servir.
