Un postre para endulzar el dia; un flan casero con galletas.
Ingredientes de la receta:
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- paquete de galletas
- caramelo líquido
- 1 vaina de Vainilla
- 200 gramos de azúcar.
Cómo preparar flan:
Se caliente en una cazuela el litro de leche mezclado con el azúcar y la vainilla. Cuando humea, antes de hervir, se echa la leche en un recipiente con los huevos y se baten bien quitando la vaina de vainilla.
Se añade caramelo líquido en el fondo de un molde rectangular y se echa la mitad de la mezcla, entonces ponemos galletas rotas sobre la capa de flan y encima el resto de la cantidad.
Se mete al horno, al baño María, unos 35 minutos a temperatura media.
Al sacarlo se desmolda dejando enfriar antes.