Un postre inmortal, de toda la vida, con tradición, fácil de comer y por supuesto, de preparar.
Ingredientes:
- 500 grs de calabaza
- 5 huevos.
- 1 bote de leche Ideal
- 200 grs de azúcar
- Caramelo liquido
- Ralladura de 1/2 naranja
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Una pizca de sal.
¿Como preparar flan de calabaza?
- Partimos la calabaza,la retiramos la cáscara y le sacamos la pulpa para meterla en agua y cocerla.
- Una vez la calabaza esté blanda, la escurrimos bien de agua y la dejamos enfriar.
- Pesamos la cantidad que nos haga falta y la colocamos en un bol, al que le iremos añadiendo el azúcar y los huevos ligeramente batidos.
- Batimos con la batidora eléctrica, y agregamos la leche Ideal, la ralladura de naranja, el jengibre y el sal.
- Volvemos a batir, y vertemos la mezcla en el molde que hemos caramelizado.
- Con el horno precalentado a 180º cocemos al baño María durante unos 50 minutos aproximadamente.
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