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Receta de pastel imposible sin horno en Olla Express

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Pastel imposible sin horno en Olla Express

Este postre es una delicia, acá te presentamos una buena opción para prepararlo sin tener que usar el horno, es muy rico y fácil de preparar.

Receta de pastel imposible sin horno en Olla Express

 

Ingredientes:

  • Mantequilla a temperatura ambiente (45 gramos)
  • Huevos (02 und.)
  • 1/2 paquete de harina para pastel de chocolate 260 g
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Leche condensada 397 g (01 lata)
  • Leche evaporada (01 lata)
  • Huevos (05 und.)
  • Extracto de vainilla (01 cdta)

Preparación:

Para el pastel:

  • Engrasa con mantequilla y enharina una Olla Express.
  • En el tazón de una batidora eléctrica acrema la mantequilla y agrega un huevo.
  • Alterna con la mitad de la harina preparada (130 g) y un poco de la leche, batiendo hasta integrar por completo.
  • Añade el huevo, la harina y la leche restantes.
  • Sin dejar de batir incorpora el polvo para hornear.
  • Vierte la masa del pastel a la Olla Express preparada y reserva.

Para el flan:

  • Licúa la leche condensada, leche evaporada, huevos y extracto de vainilla.
  • Coloca en la Olla Express sobre la masa del pastel.
  • Cocina a fuego BAJO tapando la olla herméticamente, SIN COLOCAR EL REGULADOR DE PRESIÓN.
  • A partir del momento en que salga el vapor coloca el regulador de presión y deja cocer durante 45 minutos (puedes verificar si el pastel está cocido después de 35 minutos, introduciendo una aguja probadora o con un palillo).
  • Retira la Olla Express del fuego, deja enfriar.
  • Abre la Olla Express y listo Desmolda y conserva en refrigeración.
  • Aunque hayas colocado la mezcla de flan después de la del pastel, a la hora de cocinarse se invierte y tendrás, al voltearlo, ¡el pastel abajo y el flan arriba!

Tip : Recuerda que debes hacerlo con flama baja ya que, si no, se pega.

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