Chocoflan ligero con nuez

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Esta receta de Chocoflan ligero con nuez es sin duda uno de los postres más elegantes y sofisticados que he probado.

Además es muy exquisito y fácil de preparar, por eso hoy te invito a transformar tu mesa y a cautivar a tus invitados no solo con el paladar sino con todos los demás sentidos al ofrecerles este delicioso chocoflan casero.

Chocoflan ligero con nuez

Ingredientes:

Pastel:

  • 1 Caja de harina de pastel sabor chocolate.
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 3 Huevos.
  • 1 Taza de aceite de maíz.
  • 2 Cucharadas de harina de trigo.
  • 1 Taza de cajeta.
  • 1/2 Taza de nuez picada.
  • 2 Cucharadas de mantequilla.

Flan:

  • 1 Lata de leche condensada 50% menos azúcar.
  • 1 Lata de leche evaporada reducida en grasa.
  • 2 Huevos.
  • 1 Sobre de grenetina.
  • 1/2 Taza de agua.
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla.
  • Hojas de menta.
  • Virutas de chocolate.

¿Cómo preparar el Chocoflan ligero con nuez’

  • En primer lugar engrasa con la mantequilla un molde para pastel.
  • Luego en un tazón grade combina los huevos, la harina para pastel, el aceite, la harina, la leche evaporada, bate muy bien durante cinco minutos con la ayuda de la batidora eléctrica hasta quedar bien integrados los ingredientes.(reserva).
  • Después hidrata la grenetina en el agua y diluye a baño maría.(dejar enfriar). Enseguida en la licuadora coloca la leche evaporada junto con la leche condensada, los huevos, la grenetina y la vainilla, licua a velocidad moderada hasta integrar bien.
  • Luego vacía la preparación de pastel en el molde engrasada seguidamente vierte con cuidado la preparación del flan sobre la mezcla del pastel.
  • Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño maría durante una a una hora y media.
  • Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
  • Desmolda sobre un platón y decora con virutas de chocolate y hojas de menta.

Recetas de postres y helados

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