Pastel Imposible a baño maría

Pastel Imposible a baño maría, esta receta  es más fácil de lo que piensas y estamos seguros que será un éxito para cualquier ocasión, un postre muy popular en toda Latinoamérica, aunque no se conoce con exactitud su origen.

Ingredientes

• 1 Caja Harina preparada para pastel Sabor chocolate
• 1 taza 1/4 de Agua
• 1/2 taza aceite Vegetal
• 8 huevos
• 190 gramos queso crema (philadelphia)
• 1 Lata Grande leche condensada
• Una Lata grande Leche Evaporada
• 1 cucharada Vainilla
• 100 gramos Nuez
• 1 Lata chica de cerezas en almíbar
• 1 taza cajeta
• 1/2 taza mantequilla

Preparación del Pastel Imposible a baño maría

• En un refractario hondo se mezcla la Harina de chocolate (o el sabor que prefiera) con el agua, aceite vegetal y tres huevos (es como cuando haces un pastel regular de chocolate donde mezclas los ingredientes que vienen al reverso)
• En la licuadora mezclas, el queso philadelphia, la leche evaporada, la leche condensada y la cucharada de vainilla, con los 5 huevos
• En un molde redondo grande como tipo dona (es el que siempre uso) se unta la mantequilla toda al rededor y al fondo de el para que no se pegue el postre, después agregas al fondo la cajeta que quede toda embarradita al fondo.
• Una vez mezclado por separada la harina y las leches, agrega las dos mezclas al molde previamente preparado para hornear.
• Una vez que ya estén las mezclas juntas en el molde, se pasa a una Vaporera donde quepa el.molde (se le pone agua al fondo a la vaporera como cuando se hacen tamales) la tapas y esperas 40 min, al paso de 40 min le picas con un palillo si este sale liso sin grumos ya esta listo y si salen grumos espera otros 10 min más solamente.
• Ya que paso el tiempo de cocción, saca el.molde y lo volteas en el recipiente que lo vallas a presentar, pero OJO al voltear el postre en el recipiente que lo vas a presentar lo dejas ahí unos 30 min para que repose, sin sacarlo del Molde (esto para que no se deshaga ya que al sacarlo esta caliente y tiende a destruirse)
• Una vez que ya pasaron los 30 min de reposo del chocoflan, lo destapas y lo decoras con la nuez y las cerezas al gusto.

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