Chocoflan casero

Recetas relacionadas

El Chocoflan casero es un postre muy rico y muy fácil de preparar, solo tienes que seguir las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación y podrás disfrutar de esta delicia en casa.

Chocoflan casero

Ingredientes:

Flan:

  • 400 gramos de leche entera
  • 250 gramos de leche condensada
  • 10 ml de vainilla
  • 40 gramos de cajeta
  • 4 pza. De huevo

Pastel de chocolate:

  • 95 gramos de mantequilla sin sal
  • 165 gramos de azúcar
  • 4 pza. De yemas
  • 100 gramos de crema para batir (lyncott)
  • 10 ml de vainilla
  • 50 gramos de harina suave
  • 40 gramos de Cocoa
  • 4 pza. De claras

Decoración:

  • 80 gramos de dulce de leche (cajeta)
  • 40 gramos de Nuez picada
  • 30 gramos de Nuez en mitades
  • 10 pza. De Cerezas rojas en almíbar
  • 1 disco de poli-aluminio de 23 cm de diámetro
  • Papel aluminio c/s
  • Mantequilla para el molde c/s
  • Molde para pastel de 20-21 cm

¿Cómo preparar el Chocoflan casero?

Molde:

  • Untar el molde con la mitad de la mantequilla, perfectamente y sin dejar un espacio libre de mantequilla, enseguida tomar la mitad del dulce de leche y untar en el molde cubriendo perfectamente fondo y paredes del mismo.

Para el pastel de chocolate:

  • Primero formar un merengue francés con las claras y la mitad del azúcar hasta llegar al punto de nieve y reservar.
  • Después acremar mantequilla con azúcar por 10 min aprox.
  • Mezclar la vainilla con las yemas y agrega una a una tan rápido se absorban.
  • Por último la crema en forma de hilo, después mezclar en forma envolvente alternando tres veces secos y tres veces merengues con el acremado , verter toda la mezcla al molde.

Flan:

  • Mezclar todos los ingredientes en la licuadora y agregar sobre la masa con mucho cuidado por las orillas.
  • Hornear de 50min – 1 hora a 180c
  • Decorar con nuez y dulce de leche

Recetas de pastel imposible o chocoflan

Facebook Comments Box
5/5 (6 Reviews)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Chocoflan casero

 
Síguenos