Pastel imposible con brownie

Se le llama Pastel imposible porque durante el proceso de horneado, el brownie y el flan invierten su orden. Aparte de curiosa y divertida, lo importante es que está riquísima..

Ingredientes:

Pastel

• 3/4 taza de cajeta
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos
• 2/3 taza de mantequilla reducida en grasa fundida
• 1/4 taza de Leche Evaporada

Flan

• 1 lata de Leche Condensada
• 1 lata de Leche Evaporada
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla

¿Como preparar pastel imposible con brownie?

• Engrasa, enharina y cubre el fondo de un molde para pastel con la cajeta. En la batidora mezcla la harina para brownies con los 3 ingredientes siguientes; reserva.
• Para el flan, licua la Leche Condensada con la Leche Evaporada , los huevos y la esencia de vainilla Vacía en el molde preparado la mezcla de los brownies y encima vierte, poco a poco la mezcla del flan.
• Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño María por 1 ½ horas; retira el papel aluminio y hornea por ½ hora más.
• Retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve.

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