INGREDIENTES:
Pastel
- 3/4 taza de cajeta
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 2/3 taza de mantequilla reducida en grasa fundida
- 1/4 taza de Leche Evaporada
Flan
- 1 lata de Leche Condensada
- 1 lata de Leche Evaporada
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación :
Engrasa, enharina y cubre el fondo de un molde para pastel con la cajeta. En la batidora mezcla la harina para brownies con los 3 ingredientes siguientes; reserva.
Para el flan, licua la Leche Condensada con la Leche Evaporada , los huevos y la esencia de vainilla
Vacía en el molde preparado la mezcla de los brownies y encima vierte, poco a poco la mezcla del flan. Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño María por 1 ½ horas; retira el papel aluminio y hornea por ½ hora más. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve.
