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Pastel imposible con brownie

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Se le llama Pastel imposible porque durante el proceso de horneado, el brownie y el flan invierten su orden. Aparte de curiosa y divertida, lo importante es que está riquísima..

Pastel imposible con brownie

Ingredientes:

Pastel

  • 3/4 taza de cajeta
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 2/3 taza de mantequilla reducida en grasa fundida
  • 1/4 taza de Leche Evaporada

Flan

  • 1 lata de Leche Condensada
  • 1 lata de Leche Evaporada
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

¿Como preparar pastel imposible con brownie?

  • Engrasa, enharina y cubre el fondo de un molde para pastel con la cajeta. En la batidora mezcla la harina para brownies con los 3 ingredientes siguientes; reserva.
  • Para el flan, licua la Leche Condensada con la Leche Evaporada , los huevos y la esencia de vainilla Vacía en el molde preparado la mezcla de los brownies y encima vierte, poco a poco la mezcla del flan.
  • Tapa el molde con papel aluminio y hornea a baño María por 1 ½ horas; retira el papel aluminio y hornea por ½ hora más.
  • Retira del horno, deja enfriar, desmolda y sirve.

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