El flan de Maracuyá, es un postre muy fácil de preparar y pueden decorarlo con lo que quieran, yo escogí un poco de pulpa y leche condensada, pero también se usa fresas, cerezas y hasta frambuesas.
Si desean bajar un poco el azúcar, aprovechen para usar splenda o stevia y reduzcan la cantidad de leche condensada.
Para disfrutar de esta delicia en casa, solo sigan las indicaciones paso a paso que dejamos a continuación.
Ingredientes
- Pulpa de 8 maracuyás.
- 5 láminas de gelatina sin sabor.
- 1 sobre de maracuyá en polvo.
- 1 taza de azúcar.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 lata de leche condensada.
Preparación del Flan de Maracuyá
- Empieza por agregar el maracuyá y el azúcar en la licuadora, cuando tengas un jugo lo pones en el colador para quitarle las pepitas.
- Cuando lo tengas colado, resérvalo.
- Pon este jugo en un recipiente y agrega la leche condensada, el polvo fresco del maracuyá y mezcla con la batidora.
- Mientras tanto, cortamos las láminas de la gelatina sin sabor en tiras, las remojas con agua caliente para que se disuelvan y pones estas tiras y la mezcla anterior en la licuadora.
- Ponemos la mezcla en un recipiente y lo dejamos refrigerar por unas 3 horas o hasta que cuaje.
- Decora con la pulpa de la maracuyá y si quieres un poco de leche condensada por encima.
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