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Flan de peras y huevos, aprende a prepara este delicioso flan casero siguiendo las indicaciones paso a paso que te damos a continuación.
Ingredientes :
- 4 peras
- 6 huevos
- 500 cc de leche
- 3/4 taza de azúcar
- Ralladura de 1 limón caramelo
Preparación del flan de peras y huevos
- Pela las peras, córtalas en cuadraditos y distribuirlas en el fondo de un molde acaramelado apto para horno. Batí apenas los huevos con la leche.
- Agrega el azúcar y la ralladura, mezcla bien y vuelca sobre las peras. Cocina a baño María y cubierto con papel aluminio (sin cerrar herméticamente), en horno pre-calentado moderado, por 40 a 50 minutos o hasta que al tocar la superficie se note firme.
- Retira, deja entibiar y reserva en la heladera hasta el momento de servir.
- Desmolda pasando la base unos segundos sobre la llama para ablandar el caramelo; y acompaña con crema fresca batida
RECETAS CASERAS DE FLAN
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- 7.- Flan de chocolate y leche condensada
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