Pollo al limón con ajo

Este delicioso plato es muy fácil de hacer y además muy sabroso, con una serie de ingredientes que te ayudan a mantener tu línea y es completamente sana, sin grasas, y sin carbohidratos simples.

Ingredientes:

• 6 filetes grandes de pollo cortados en trozos
• Aceite de oliva
• 1 cebolla picada fina
• 6 dientes de ajo con piel, aplastados con el cuchillo
• Ralladura de un limón
• El zumo de dos limones
• 4 cucharadas de perejil picado y un poco más para decorar
• Sal y pimienta al gusto
• La piel de un limón cortada en tiras muy finas para decorar

¿Como preparar pollo al limón con ajo?

• Calentamos el aceite en una sartén grande y freímos en ella la cebolla, cuando este tierna, añadimos los ajos y les damos una vueltas.
• Añadimos los trozos de pollo y los salteamos a fuego lento hasta que estén un poco dorados.
• Añadimos la ralladura y el zumo de los dos limones, lo dejamos que hierva un poco y con una cuchara de madrea raspamos el fondo de la sartén, retiramos la sartén del fuego y añadimos el perejil picado.
• Salpimentamos al gusto.
• Para servir, lo colocamos en una fuente, rociamos con la salsa que ha quedado en la sartén y decoramos con las tiras de limón y el perejil que hemos reservado.
• ¡Qué aproveche!

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