Pollo al limón estilo chino, es una receta muy rica y fácil de preparar, un plato súper simple que no deja de sorprender por su gran sabor, gracias a la combinación del limón. Aprende a preparar esta receta de pollo paso a paso guiándote del vídeo que hemos preparado para ti.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- Maicena cantidad necesaria
- Aceite Sal y pimienta
Para la salsa:
- Zumo de 4 limones
- 4 cdas soperas de vinagre de vino blanco o de manzana
- 6 cdas soperas de azúcar granulada
- 8 cdas soperas de agua fría
- 2 cucharadas de maicena
Preparación paso a paso de pollo al limón estilo chino:
- Limpiamos las pechugas, recortar la grasa, y la salpimentamos.
- En un tazón pequeño, batimos los huevos ligeramente y los vertemos en la pechugas, lo dejamos reposar por 20 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se empapen por las dos caras. Mientras reposan las pechugas preparamos la salsa.
- En una cacerola pequeña a fuego medio, agregamos el zumo de limón, el vinagre, el azúcar, la maicena y por ultimo el agua, revolviendo para disolver.
- Se deja hervir y reducir a la mitad de la cantidad, hasta que alcance la consistencia deseada, retiramos del fuego y reservamos. Pasar cada pechuga por maicena o harina de maíz , eliminando el exceso.
- Freímos en abundante aceite a fuego medio, al sacarlas hacerlo sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite. Colocar el pollo en un plato y echar la salsa por encima.
- Adornar con las rodajas de limón y servir inmediatamente y listo, es hora de disfrutar este delicioso pollo al limón
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