Arroz frito 3 delicias

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Arroz frito 3 delicias

Una receta muy sencilla y económica de preparar, ideal para acompañar carnes, pescados y verduras para degustarlo con toda la familia.

Arroz frito 3 delicias

Ingredientes (4 personas)

  • 200g de arroz de arroz basmati
  • 16 langostinos
  • 4 huevos
  • 125 g de jamón cocido
  • 1 zanahoria
  • 100 g de guisantes
  • 100 ml de salsa de soja
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal pimienta
  • perejil

Preparación:

  • Pela las zanahorias, pícalas en trocitos pequeños y ponlos a cocer en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal.
  • Agrega los guisantes y cuece todo durante 6-8 minutos. Retira, cuela y reserva.
  • Enjuaga el arroz.
  • Pon abundante agua a calentar en una cazuela y cuando empiece a hervir agrega el arroz.
  • Sazona y cuécelo durante unos 12 minutos aproximadamente.
  • Pon una sartén al fuego, agrega un poco de aceite y saltea el jamón cortado en cuadraditos.  Retira y resérvalo.
  • Calienta un chorrito de aceite en la misma sartén.
  • Bate los huevos en un bol, sazona y vierte la mezcla a la sartén.
  • Cuaja la tortilla y córtala en cuadraditos.
  • Pon a calentar un poco de aceite en una tartera.
  • Pela los langostinos, salpimiéntalos y añádelos a la tartera. Saltéalos brevemente.
  • Agrega el arroz y cocínalo durante un minuto sin dejar de remover. Incorpora el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  • Salséalo con la salsa de soja y decora con perejil picado.

Recetas de arroz:

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