Receta de pechugas de pollo rellenas al limón, muy ricas y fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 190 g de Queso Crema Philadelphia®
- 6 rebanadas de jamón
- 6 pzas. de pechugas de pollo aplanadas
- 1 cda. de consomé en polvo
- ½ tza. de harina
- 3 pzas. de huevo ligeramente batidos
- 1 tza. de pan molido
- ½ tza. de queso Parmesano rallado
- 3 pzas. de limones (el jugo)
- 1 barra grande de mantequilla derretida (190g)
- 2 pzas. de dientes de ajo
- Refractario
- Papel aluminio
Pasos a seguir
Precalentar el horno a 180°C.
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Sazonar los filetes de pechuga de pollo con el consomé en polvo.
Rellenar con rebanadas de jamón y Queso Crema Philadelphia® y enrollar.
Combinar el pan molido con el queso Parmesano.
Pasarlas por harina, huevo y pan molido combinado con el Queso Parmesano.
Acomodar en un refractario rectangular.
Mezclar la mantequilla, el jugo de limón y el ajo, bañar con esta mezcla las pechugas.
Tapar con papel aluminio y hornear a 180°C de 35 a 40 min.
De preferencia cocinar en la parte alta del horno para que doren
