Receta de pechugas de pollo rellenas al limón, muy ricas y fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 190 g de Queso Crema Philadelphia®
- 6 rebanadas de jamón
- 6 pzas. de pechugas de pollo aplanadas
- 1 cda. de consomé en polvo
- ½ tza. de harina
- 3 pzas. de huevo ligeramente batidos
- 1 tza. de pan molido
- ½ tza. de queso Parmesano rallado
- 3 pzas. de limones (el jugo)
- 1 barra grande de mantequilla derretida (190g) 2 pzas. de dientes de ajo Refractario Papel aluminio
¿Como preparar Pechugas de pollo rellenas al limón?
- Precalentar el horno a 180°C.
- Sazonar los filetes de pechuga de pollo con el consomé en polvo.
- Rellenar con rebanadas de jamón y Queso Crema Philadelphia® y enrollar.
- Combinar el pan molido con el queso Parmesano.
- Pasarlas por harina, huevo y pan molido combinado con el Queso Parmesano.
- Acomodar en un refractario rectangular.
- Mezclar la mantequilla, el jugo de limón y el ajo, bañar con esta mezcla las pechugas.
- Tapar con papel aluminio y hornear a 180°C de 35 a 40 min.
- De preferencia cocinar en la parte alta del horno para que doren