Lomo adobado clásico

Recetas relacionadas

Este sabroso lomo adobado clásico es muy fácil de preparar y nosotros te vamos a explicar como hacer en casa paso a paso para que sorprendas a tus comensales con este manjar casero.

Así que no lo pienses más y ve por los ingredientes para cocinar juntos este exquisito lomo adobado clásico que puedes servir acompañado de una papas fritas con ajo y perejil o un Puré de patatas cremoso

Lomo adobado clásico

Ingredientes :

  • 3 chiles anchos
  • 2 chiles guajillos
  • 3 chiles mulatos
  • 2 pimientas gordas •
  • 1 trozo de canela en rama
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 k de lomo de cerdo
  • Sal
  • Cebolla para decorar

¿Cómo preparar Lomo adobado clásico?

  • Desvena los chiles y fríelos, cuida de no quemarlos pues se podría amargar el adobo.
  • Agrega los chiles a una olla de agua hirviendo, cuando estén suaves licúalos con las pimientas, la canela y el ajo.
  • Cuela el adobo y fríelo, déjalo hervir y rectifica la sazón.
  • Cubre el lomo de cerdo y déjalo marinar en refrigeración 8 horas.
  • Saca el lomo del refrigerador, precalienta el horno a 180° C y cocínalo durante una hora o hasta que esté cocido.
  • Sirve caliente, decora con aros de cebolla y disfruta tu lomo adobado, buen provecho.
Facebook Comments Box
5/5 (2 Reviews)
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Lomo adobado clásico

 
Síguenos