Aprende a preparar este irresistible puré de patatas cremoso paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera y disfrútalo en familia ya que te quedará como para chuparse los dedos.
Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar con nosotros este delicioso y cremoso puré de papas que puedes servir para acompañar una buena milanesa de pollo al horno o un Cordon bleu de lomo.
Ingredientes
- 1 kg. de patatas
- 100 gr. de mantequilla
- 200 ml. de leche entera
- 200 ml. de nata líquida
- Pimienta negra molida
- Sal
¿Cómo preparar un puré de patatas cremoso?
- En primer lugar, debemos recomendarte que escojas unas patatas que no sean demasiado viejas ni tampoco muy nuevas.
- Además, todas las patatas deben tener más o menos el mismo tamaño, de forma que se puedan hacer todas a la vez.
- Dicho esto, para empezar a preparar este puré de patatas cremoso, en primer lugar lava muy bien las patatas.
- Para ello enjuágalas bajo el agua del grifo cuantas veces sea necesario, hasta que queden completamente limpias de tierra.
- Una vez estén bien limpias, coloca las patatas sin pelar en una olla y cúbrelas de agua.
- Añádeles un poco de sal, y cuécelas de 20 a 30 minutos aproximadamente.
- Para comprobar que están hechas, tan solo tienes que pincharlas con un palillo, un cuchillo o un tenedor.
- Antes de que se enfríen, pela las patatas y tritúralas bien, con un pasapuré o, si no dispones de uno, con un tenedor.
- A continuación pon a calentar en una cazuela pequeña la leche y la nata, a fuego lento. Después añade también la mantequilla, cortada en trocitos, y sal y pimienta negra molida a tu gusto.
- Finalmente incorpora las patatas trituradas. Remueve todos los ingredientes, hasta conseguir un puré homogéneo.
- Continúa removiendo unos tres minutos más, para que las patatas absorban la leche y la nata líquida.
- Si deseas que te quede todavía más cremoso, pasa los ingredientes por la batidora eléctrica.
- Apaga el fuego, y ya puedes apartar y servir este exquisito puré de patatas cremoso.
- Si has utilizado los recientes que te hemos indicado, y has seguido los pasos de esta receta, estamos seguros de que te va a quedar tan rico que no vas a dejar ni rastro en el plato.
- No esperes más, y corre a la mesa para degustar tu delicioso puré. ¡Que aproveche!
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