Puré de patatas gratinado

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Este delicioso puré de patatas gratinado es muy sencillo de preparar y nosotros te vamos a explicar paso a paso para que lo hagas en casa y puedas deleitar a tus comensales quienes te pedirán repetir el plato.

Solo tienes que comprar los ingredientes y cocinar con nosotros esta receta de puré de papas gratinado que puedes servir acompañada unas deliciosas costillas al horno en salsa barbacoa o un capón relleno de carne picada.

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 50 gr de mantequilla
  • 150 gr de queso mozzarella
  • 150 gr de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar puré de patatas gratinado?

  • Para comenzar a preparar este delicioso puré de patatas gratinado deberás primero pre-calentar el horno a 180°C.
  • Luego, pela, lava y corta las patatas en rodajas o cuadros medianos para que se cuezan mucho más rápido.
  • Agrega ahora abundante agua a una olla y, cuando esté hirviendo, incorpora las patatas para que se cocinen durante 15 minutos aproximadamente o hasta que estén muy blandas.
  • Cuando las patatas estén blandas, retíralas de la olla y colócalas dentro de un bol.
  • Añade a las patatas aún calientes sal, pimienta y mantequilla y tritura con la ayuda de un tenedor para que los ingredientes se integren correctamente.
  • Si lo prefieres, puedes pasar las patatas primero por un pasa purés o prensa papas y luego, cuando estén hechas puré, agregar la mantequilla y remover con una cuchara hasta integrar.
  • Coloca la mitad del puré de patatas en una fuente apta para horno y agrega la mitad de queso mozzarella y la mitad de queso parmesano.
  • Luego añade el resto de puré y cubre por encima con el resto de queso parmesano y queso mozzarella.
  • Introduce ahora el puré al horno y deja cocinar durante 20 minutos o hasta que notes que el queso está gratinado en la superficie.
  • Pasado este tiempo, retira el puré de patatas gratinado del horno, deja reposar durante 10 minutos y sirve caliente, buen provecho.
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