Arroz con pollo y conejo

Con esta deliciosa receta de arroz con pollo y conejo que te enseñaremos a preparar tus comensales quedaran encantados y querrán repetir enseguida otro plato.

La combinación de carnes de pollo y conejo hacen de esta receta una platillo muy exquisito, ideal para una ocasión especial o reunión familiar

Ahora solo tienes que conseguir los ingredientes y cocinar con nosotros esta receta casera de arroz con pollo y conejo.

Ingredientes

• 300 gr. de arroz bomba
• 250 gr. de pollo
• 250 gr. de conejo
• 3 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 50 gr. de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Pimentón dulce
• Sal

¿Cómo preparar arroz con pollo y conejo?

• Lo primero será trocear el pollo y el conejo si nos los has comprado ya así, en trozos pequeños y salpimentarlo.
• Pon una cazuela con aceite de oliva y añade la carne para dorarla bien por todos los lados. Cuando la carne esté sellada sácala de la sartén y reserva.
• En el mismo aceite (añade más si es necesario) sofríe el ajo y después añade la cebolla y los pimientos, todo cortado a daditos pequeños.
• Cuando las verduras se hayan pochado y estén blanditas, añade nuevamente la carne y remueve bien. Deja rehogar todo junto 2 minutos.
• Ahora añade una cucharadita de pimentón dulce, remueve bien y antes de que se queme añade el tomate triturado.
• Vuelve a remover hasta que quede bien mezclado. Deja freír 1 minuto. Añade el caldo de pollo y deja que hierva unos 10 minutos.
• Pruébalo para rectificar de sal si fuera necesario. Pasados los 10 minutos añade el arroz y remueve bien.
• Deja cocinar el arroz durante unos 15-20 minutos y remueve de vez en cuando. Si ves que se va quedan muy seco puede añadir un poco de agua caliente.
• Pasados los 20 minutos retira del fuego y ya se puede servir este estupendo arroz con pollo y conejo, buen provecho