Arroz con Pollo al Curry sin Nata – Receta fácil y saludable

Arroz con Pollo al Curry sin Nata – Receta fácil y saludable

Si buscas una receta diferente y llena de sabor, el Arroz con Pollo al Curry sin Nata es la opción perfecta. Este plato combina el sabor profundo del curry con la suavidad del arroz y la jugosidad del pollo, pero sin la necesidad de nata. Perfecto para quienes buscan una versión más ligera pero igualmente deliciosa. Ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados con algo único. ¡Acompáñame a preparar esta receta fácil, rápida y llena de sabor!

Este Arroz con Pollo al Curry sin Nata es ideal para acompañarlo con ensalada fresca de hojas verdes, pan naan casero, papas fritas crujientes o un yogur natural que balancee el picante del curry. Todos estos acompañamientos complementan a la perfección el sabor único del plato.

Ingredientes:

• 4 presas de pollo (muslos o pechugas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla morada, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 taza de caldo de pollo (puedes usar agua si prefieres)
• 1 taza de arroz basmati
• 1 zanahoria, picada en cubos pequeños
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 taza de guisantes verdes
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de medio limón
• Cilantro fresco picado para decorar

¿Cómo se prepara Arroz con Pollo al Curry sin Nata?

1. Preparar el pollo:
   Comienza por salpimentar el pollo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el pollo y dóralo por ambos lados, hasta que esté bien sellado. Luego, retíralo de la sartén y resérvalo.
2. Cocinar las verduras:
   En la misma sartén, añade la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que la cebolla se ablande y adquiera un color dorado. Luego, agrega el curry en polvo y la cúrcuma. Cocina por un minuto, mezclando bien para liberar los aromas de las especias.
3. Cocer el arroz:
   Añade el arroz basmati a la sartén y remueve para que se impregne de las especias. Vierte el caldo de pollo (o agua) y añade las zanahorias, el pimiento y los guisantes. Revuelve bien y lleva a ebullición.
4. Cocinar el pollo:
   Coloca el pollo dorado sobre el arroz y cubre la sartén. Reduce el fuego a bajo y deja que todo se cocine durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté listo y el pollo esté bien cocido. Si es necesario, añade un poco más de caldo o agua para evitar que se seque.
5. Finalizar y servir:
   Cuando todo esté cocido, agrega el jugo de limón y ajusta la sal y pimienta. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado. ¡Listo para disfrutar!

Si buscas algo colorido y lleno de sabor, el arroz de pollo con verduras es una opción saludable y deliciosa. Pero, si quieres experimentar con un toque local, el arroz con pollo al estilo criollo trae todo el sabor de casa, perfecto para cualquier ocasión. ¿Te animas a probar sabores internacionales? El arroz con pollo al estilo asiático mezcla especias y técnicas orientales que seguro te sorprenderán.

Para los amantes de los mariscos, tengo que mencionar el arroz con pollo y gambas, una receta que combina la frescura del mar con el sabor inigualable del pollo. Y si te atrae el toque exótico de las especias, el arroz con pollo al curry es una opción única, que encantará a tus invitados con ese sabor especiado y lleno de aroma

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande o cazuela
• Cuchillo de chef
• Tabla para picar
• Taza medidora
• Cucharas medidoras

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Porciones: 4

Denominación de la receta: Arroz con Pollo al Curry sin Nata
Origen: Esta receta tiene influencias de la cocina india, adaptada para ofrecer un platillo más ligero sin la nata.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 28 g
• Carbohidratos: 35 g
• Grasas: 12 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 300 mg

Opciones Adicionales:

• Añadir más verduras: Puedes incluir otras verduras como espinacas o brócoli para darle más color y valor nutricional.
• Variante sin arroz: Si prefieres una opción sin arroz, puedes acompañar el pollo con quinoa o arroz integral para un toque más saludable.

Consejos y Tips:

• Curry suave o picante: Ajusta la cantidad de curry dependiendo de tu tolerancia al picante. Si prefieres un sabor más suave, reduce la cantidad de curry.
• Arroz basmati: Asegúrate de enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo para evitar que se pegue.
• Sabor extra: Si deseas un toque más profundo, agrega un poco de jengibre fresco rallado junto con el ajo.

Beneficios de Ingredientes:

• Pollo: Es una fuente excelente de proteínas magras, esenciales para la reparación muscular y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
• Curry: El curry contiene cúrcuma, que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, contribuyendo a la salud general.
• Arroz basmati: Rico en carbohidratos complejos, proporciona energía sostenida y es bajo en grasa.

Video recomendado: Arroz con Pollo Peruano (Vídeo)

Si disfrutaste de esta receta casera, te invito a probar mi receta de arroz con pollo peruano. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Arroz con Pollo al Curry sin Nata:

1. ¿Puedo usar otro tipo de arroz?
   Sí, puedes usar arroz integral o de grano largo si prefieres, aunque el basmati es el más recomendado por su textura ligera y aroma.
2. ¿Se puede congelar este platillo?
   Sí, puedes congelarlo en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Para recalentarlo, agrega un poco de agua o caldo para evitar que se seque.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin pollo?
   Claro, puedes sustituir el pollo por tofu o incluso garbanzos si prefieres una opción vegetariana.
4. ¿Este plato es muy picante?
   No, esta receta no es muy picante. El curry da un sabor profundo, pero no es demasiado ardiente. Si prefieres más picante, puedes añadir un poco de chile o salsa de chile al gusto.
5. ¿Puedo usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
   Sí, si eres vegetariano o no consumes pollo, puedes usar caldo de verduras para una opción completamente vegetal.
6. ¿Puedo añadir más especias al curry?
   ¡Por supuesto! Puedes añadir un toque de garam masala, cardamomo o jengibre rallado para un sabor más exótico.
7. ¿Cómo puedo hacer que el arroz quede más suelto?
   Asegúrate de enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo y no moverlo una vez que lo hayas añadido al caldo.
8. ¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo?
   El pollo debe cocinarse durante unos 25 minutos en total, dependiendo del tamaño de las piezas. Puedes verificar que esté cocido introduciendo un termómetro en la parte más gruesa del muslo; debe llegar a 75°C.
9. ¿Puedo hacer este plato más ligero?
   Sí, puedes reducir la cantidad de aceite o usar aceite en spray para cocinar el pollo y las verduras de manera más ligera.
10. ¿Cómo puedo agregar más verduras?
    Puedes agregar espinacas, calabacines o brócoli picados durante los últimos 10 minutos de cocción para que se cocinen al vapor junto con el arroz.

¡Hoy les traigo una receta deliciosa y ligera de Arroz con Pollo al Curry sin Nata 🧑‍🍳🍚 ¡Fácil de preparar y llena de sabor! Ideal para una comida saludable que te hará sentir genial. ¿Te atreves a probarla? 🙌🤩 ¡Tú también puedes hacerlo! #RecetaSaludable #ArrozConPollo #CurrySinNata #ComidaCasera #RecetasFáciles