Arroz con Pollo al Estilo Asiático: receta fácil y deliciosa
Hoy vamos a preparar una versión de arroz con pollo inspirada en la cocina asiática, que mezcla sabores intensos y deliciosos. En este Arroz con Pollo al Estilo Asiático, el pollo jugoso y el arroz esponjoso se impregnan de una marinada de salsa de soja, jengibre y ajo, creando un plato lleno de aroma y sabor oriental. Esta receta es perfecta para quienes buscan algo diferente, rápido y delicioso. ¡Manos a la obra!

Para complementar este arroz con pollo al estilo asiático, te recomiendo probar unos rollos primavera crujientes para añadir textura, una ensalada de pepino con sésamo que aporta frescura, dumplings de cerdo suaves y llenos de sabor, y una sopa miso ligera y reconfortante.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 2 tazas de arroz jazmín o basmati cocido
- 1 pimiento rojo, en tiras
- 1 zanahoria, en tiras finas
- 1 taza de floretes de brócoli
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas (parte blanca y verde separadas)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Aceite vegetal para cocinar
- Semillas de sésamo y cebollín fresco para decorar
¿Cómo se prepara Arroz con Pollo al Estilo Asiático?
¿Cómo se prepara Arroz con Pollo al Estilo Asiático?
- Preparar el pollo: Corta las pechugas de pollo en cubos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja.
- Calentar el wok: Calienta un wok o sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal. Espera a que esté bien caliente antes de añadir el pollo, lo que ayuda a sellarlo y mantenerlo jugoso.
- Cocinar el pollo: Coloca los cubos de pollo en el wok y cocínalos durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que estén dorados y bien cocidos. Retíralos del wok y resérvalos en un plato aparte.
- Saltear los aromáticos: En el mismo wok, agrega un poco más de aceite vegetal. A continuación, añade el ajo picado, el jengibre rallado y la parte blanca de las cebollas verdes. Cocina estos ingredientes durante unos 30 segundos, hasta que desprendan su aroma.
- Añadir los vegetales: Incorpora el pimiento rojo en tiras, la zanahoria en tiras y los floretes de brócoli. Saltea durante unos 3-5 minutos, moviéndolos con frecuencia para que se cocinen de manera uniforme. Deben quedar tiernos pero con un poco de crocante.
- Añadir el arroz y el pollo: Regresa el pollo cocido al wok y agrega el arroz cocido. Remueve todo con cuidado para que los ingredientes se mezclen.
- Incorporar las salsas: Vierte la salsa de soja, la salsa de ostras (opcional) y el aceite de sésamo sobre la mezcla. Remueve bien para que el arroz y el pollo absorban los sabores de la salsa. Cocina por un par de minutos más hasta que todo esté bien caliente.
- Decorar y servir: Sirve el arroz con pollo asiático en platos individuales o en una fuente. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollín fresco. ¡Listo para disfrutar!
Si estás buscando ideas para reinventar el arroz con pollo, tengo algunas recetas que te van a sorprender. Comencemos con el delicioso arroz con pollo a la parrilla, ideal para quienes disfrutan de un toque ahumado. Si prefieres algo jugoso, el arroz con pollo caldoso es perfecto para los días frescos, lleno de sabor y textura.
Para una opción más ligera y balanceada, prueba el arroz con pollo y verduras, una receta que combina lo mejor de los vegetales con el clásico pollo. Si quieres un toque distinto, el arroz con pollo a la cerveza añade un matiz de sabor que seguramente te encantará.
Y no podemos olvidar el arroz con pollo y conejo, una receta muy popular que mezcla carnes para un plato sustancioso y delicioso. ¡Anímate a probar estas variaciones y descubre nuevas formas de disfrutar este clásico de la cocina!
Utensilios a utilizar:
- Wok o sartén grande
- Cuchillo y tabla para picar
- Espátula de madera o silicona
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4
- Denominación de la receta: Arroz con Pollo al Estilo Asiático
- Origen: Influencia de la cocina asiática
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 20 g
- Carbohidratos: 45 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 4 g
- Sodio: 500 mg
Opciones Adicionales:
Si te gusta el picante, añade una cucharadita de pasta de chile o unas rodajas de chile fresco al saltear los vegetales. Puedes sustituir el pollo por tofu o camarones para una variación.
Consejos y Tips:
- Utiliza un wok si tienes uno para lograr una cocción uniforme y rápida que mantenga la textura crujiente de los vegetales.
- Si preparas el arroz con anticipación y lo dejas enfriar, conseguirás una mejor textura al freírlo con el resto de los ingredientes.
Beneficios de los Ingredientes:
- El pollo aporta proteínas magras y es bajo en grasa.
- El jengibre y el ajo contienen propiedades antioxidantes y ayudan a mejorar la digestión.
- El brócoli y el pimiento rojo aportan fibra, vitamina C y antioxidantes que benefician el sistema inmunológico.
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Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Arroz con Pollo al Estilo Asiático
- ¿Puedo hacer esta receta con otro tipo de arroz?
Sí, aunque el arroz jazmín o basmati es ideal por su textura y aroma, también puedes usar arroz de grano largo o incluso arroz integral para una opción más saludable. Solo ajusta el tiempo de cocción si usas un arroz diferente. - ¿Es necesario usar un wok para esta receta?
No, aunque el wok permite una cocción rápida y uniforme, puedes usar una sartén grande o antiadherente. Solo asegúrate de calentarla bien antes de añadir los ingredientes. - ¿Cómo puedo darle un toque picante?
Para un toque picante, añade una cucharadita de pasta de chile, rodajas de chile fresco o unas gotas de aceite de chile al saltear los vegetales. También puedes añadir un poco de sriracha al final. - ¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, puedes preparar el arroz y el pollo con anticipación y guardarlos en el refrigerador. Al momento de servir, calienta y añade las salsas y vegetales frescos para que mantengan su textura y sabor. - ¿Es posible sustituir el pollo por otro tipo de proteína?
Claro, esta receta es versátil. Puedes usar tofu para una versión vegetariana, o camarones para una variante de mariscos. Solo ajusta el tiempo de cocción según el ingrediente. - ¿Qué puedo usar en lugar de salsa de ostras?
Si no tienes salsa de ostras o prefieres omitirla, simplemente aumenta un poco la salsa de soja. También puedes añadir una pizca de azúcar para balancear los sabores. - ¿Cuánto tiempo dura esta receta en el refrigerador?
Puedes guardar el arroz con pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlo, es mejor hacerlo en una sartén a fuego medio con un chorrito de agua o aceite para que no se reseque. - ¿Puedo congelar el arroz con pollo al estilo asiático?
Sí, puedes congelarlo en porciones individuales. Al descongelarlo, caliéntalo en una sartén y revuélvelo bien. Evita recalentar en microondas, ya que puede alterar la textura del arroz. - ¿Por qué mi arroz quedó pegajoso al saltearlo?
Esto puede suceder si usaste arroz recién cocido y aún caliente. Para mejores resultados, utiliza arroz cocido y enfriado, o preparado con anticipación. Esto evita que el arroz suelte almidón extra y se vuelva pegajoso. - ¿Qué tipo de sésamo se usa para decorar?
Puedes usar semillas de sésamo tostadas para un sabor más intenso, o sésamo negro para un contraste visual. Ambas opciones funcionan bien y le dan un toque crujiente.
¡Dale un giro a tu arroz con pollo! 🍚🥢 Prueba este Arroz con Pollo al Estilo Asiático lleno de sabor y con un toque oriental que te encantará 😋. Ideal para cualquier ocasión. #ArrozConPollo #RecetaAsiática #ComidaOriental
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