Arroz con Pollo y Calamares

Arroz con Pollo y Calamares

El arroz con pollo y calamares es una combinación deliciosa de sabores marinos y pollo tierno. Este plato te llevará a un viaje culinario a la costa, ¡prepárate para disfrutar de una comida inolvidable!

Acompañamiento Sugerido

Este plato se sirve mejor con una ensalada de aguacate, tomate y cilantro. La frescura del aguacate y el sabor del cilantro complementan perfectamente los sabores del arroz con pollo y calamares.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta se inspira en la cocina mediterránea y la costa española, donde los mariscos son un ingrediente clave.
• Valor Nutricional: Este plato es una buena fuente de proteínas, carbohidratos y grasas saludables gracias al aceite de oliva. Los calamares aportan un toque de hierro y calcio.

Ingredientes

• 1 taza de arroz bomba
• 2 muslos de pollo, cortados en trozos
• 200 g de calamares, limpios y cortados en anillas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 tomate maduro, picado en cubos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de azafrán en hebras
• 2 tazas de caldo de pollo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz con Pollo y Calamares?

1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y los calamares y saltea hasta que estén dorados. Retíralos de la sartén y resérvalos.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y luego añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríelos hasta que estén tiernos.
3. Agrega el tomate picado y el pimentón dulce. Cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande y forme una salsa.
4. Añade el arroz y mezcla para que esté bien impregnado de la mezcla de verduras y especias.
5. Vierte el caldo de pollo caliente sobre la mezcla y mezcla bien.
6. Esparce las hebras de azafrán sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
7. Regresa el pollo y los calamares dorados a la sartén y cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes.
8. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Buen provecho!

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de utilizar arroz bomba para obtener la mejor textura en tu arroz con pollo y calamares. También, verifica la frescura de los calamares al comprarlos.

Información del Ingrediente Principal

El ingrediente principal en este plato es el arroz bomba, un arroz de grano corto que es ideal para paellas y platos de arroz. Los calamares son una excelente fuente de proteínas de mariscos y aportan un sabor único.

¡Viaja a la costa con nuestro delicioso arroz con pollo y calamares! Una combinación perfecta de sabores marinos y tierno pollo.

• Nombre de la Imagen: arroz-con-pollo-y-calamares.jpg
• Alt de la Imagen: Arroz con Pollo y Calamares
• Leyenda de la Imagen: Plato de Arroz con Pollo y Calamares
• Descripción de la Imagen: Un plato de arroz con pollo y calamares con un toque mediterráneo.