Berenjenas a la Plancha con Atún

Berenjenas a la Plancha con Atún

Estas berenjenas a la plancha con atún son una opción deliciosa y saludable para disfrutar de las berenjenas. La combinación de sabores frescos y la sencillez de la preparación hacen que sea perfecta como aperitivo o plato principal.

Acompañamiento Sugerido

Estas berenjenas a la plancha con atún son ideales como plato principal para almuerzos o cenas ligeras. También pueden servirse como aperitivo o como parte de una selección de tapas.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Cocina Mediterránea
• Valor Nutricional: Berenjenas a la plancha con atún, una opción saludable y rica en proteínas.

Ingredientes

• 2 berenjenas medianas
• 2 latas de atún en agua, escurrido
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de perejil fresco para decorar (opcional)

¿Cómo Preparar Berenjenas a la Plancha con Atún?

1. Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea hasta que estén fragantes.
3. Añade las rodajas de berenjena a la sartén y cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados.
4. En un tazón, mezcla el atún escurrido con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca una cucharada de la mezcla de atún sobre cada rodaja de berenjena en la sartén.
6. Cocina por unos minutos hasta que el atún esté caliente.
7. Decora con hojas de perejil fresco si lo deseas.
8. Sirve las berenjenas a la plancha con atún como plato principal o aperitivo.

Consejo y Selección de Compra

Elige berenjenas firmes y asegúrate de escurrir bien el atún enlatado para evitar que la preparación quede demasiado húmeda.

Información del Ingrediente Principal

Las berenjenas aportan fibra y antioxidantes, mientras que el atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.

Prueba estas deliciosas berenjenas a la plancha con atún, una opción saludable y llena de sabor. ¡Perfectas como plato principal o aperitivo! #RecetasSaludables #BerenjenasConAtún #ComidaMediterránea

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• Alt de la Imagen: Berenjenas a la Plancha con Atún
• Leyenda de la Imagen: Berenjenas a la plancha con atún, una opción saludable y llena de sabor.
• Descripción de la Imagen: Rodajas de berenjena a la plancha con atún en una sartén.