Pan Naan: El Acompañamiento Perfecto para Platos de la India
El pan naan es un tipo de pan plano tradicionalmente asociado con la cocina india, pero disfrutado en todo el mundo por su textura suave y esponjosa. Este delicioso pan es el acompañamiento perfecto para platos de curry, kebabs y otros platos indios. Aprende cómo preparar tu propio pan naan en casa con esta receta fácil y deliciosa.
El pan naan es un acompañamiento clásico para una variedad de platos de la India, como pollo tikka masala, curry de vegetales, y biryanis. También puedes disfrutarlo con kebabs, ensaladas y hummus para una comida más informal y deliciosa.
Ingredientes:
- Harina de trigo
- Levadura
- Yogur
- Mantequilla
- Ajo (opcional)
- Cilantro fresco (opcional)
Instrucciones:
- Mezcla la harina de trigo, la levadura, el yogur y la sal en un tazón grande.
- Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y estira cada una en forma de disco.
- Cocina los discos de masa en una sartén caliente durante unos minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente inflados.
- Si lo deseas, puedes pincelar el pan naan caliente con mantequilla de ajo y espolvorearlo con cilantro fresco picado antes de servir.
Tiempos de Preparación:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de reposo: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Porciones:
Esta receta produce aproximadamente 8-10 panes naan, dependiendo del tamaño de los discos de masa.
Opciones Adicionales:
- Agrega semillas de comino o nigella a la masa para darle un toque de sabor adicional.
- Experimenta con diferentes variaciones de pan naan, como naan de ajo, naan de queso o naan integral.
Consejos:
- Asegúrate de precalentar la sartén antes de cocinar el pan naan para obtener los mejores resultados.
- Si no tienes una sartén, puedes hornear el pan naan en un horno caliente durante unos minutos.
¡Prepara tu propio pan naan en casa para acompañar tus platos de curry favoritos! Una receta fácil y deliciosa que te transportará a la India en cada bocado. 🇮🇳🍞 #PanNaan #CocinaIndia #Recetas
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