Arroz con Pollo Puertoriqueño, este plato es muy rico y fàcil de preparar, sigue nuestras instrucciones y te guiaremos paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa receta.
INGREDIENTES
- 3 1/2 lbs de pollo, troceado
- Arroz (03 tazas)
- 3 1/2 tazas de agua
- 1/2 de taza de sofrito básico (1/4 de cebolla, pimiento verde, picaditos y 3 dientes de ajo machacados)
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de aceitunas con alcaparras
- 1 cucharadita de sazonador que contenga culantro y achiote
- 2 oz de salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta negra al gusto
¿Còmo se preparar el arroz con Pollo Puertoriqueño?
- Condimenta el pollo con anticipación con sal y pimienta, deja en la nevera hasta el momento de cocinar.
- Calienta el aceite en un caldero u olla a fuego medio. Agrega las presas de pollo y dorarlas por cada lado aproximadamente 5 minutos, retirarlas y conservarlas tapadas.
- Agrega el sofrito, las aceitunas con alcaparras, sazonador, salsa de tomate, comino y sofríe como por 4 minutos a fuego bajo.
- Añade el arroz. Mézclalo bien con el sofrito, agrégale el agua y deja hervir.
- Cuando el arroz se esté secando, bájale el fuego al mínimo y tápalo. Continúa cocinando por 20 a 25 minutos más, hasta que el arroz esté bien cocido.
- Cuando el arroz esté cocido muévelo y agrégale las presas de pollo. Tápalo y deja cocinar por 20 minutos más.
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