No tenga miedo de preparar ricas berenjenas, y mucho menos de ponerlas en una ensalada con pollo. Queda deliciosa y es súper nutritiva.
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- ajo en polvo
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 berenjena chica
- 1 lechuga francesa, desinfectada
- 1 pepino en rebanadas
- 1 jitomate bola, partido en cuartos
- 1 zanahoria pelada y cortada en juliana
- 1 frasco de aderezo tipo roquefort
¿Como preparar ensalada mixta de pollo y berenjenas?
- Espolvorea el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
- Calienta el aceite en una sartén y asa el pollo por ambos lados, hasta que esté cocido, pero no reseco; córtalo en trozos.
- En la misma sartén, asa la berenjena. Haz una cama con la lechuga y acomoda encima todos los ingredientes.
- Para servir, vierte encima el aderezo.
«Sumérgete en un festín de sabores con nuestras ensaladas de pollo únicas y deliciosas. Desde la frescura de la ensalada de pollo fría hasta la autenticidad de la ensalada de pollo waldorf, cada plato es una experiencia gastronómica por sí misma. ¿Te apetece un toque exótico? Prueba la intrigante ensalada de pollo vietnamita con sus sabores vibrantes y auténticos. O si prefieres algo más clásico, la ensalada de pollo con verduras es siempre una elección sabia y reconfortante. Ya sea que busques frescura, sencillez o una explosión de sabores, nuestras ensaladas de pollo tienen algo para cada gusto y ocasión. ¡Disfruta de una comida deliciosa y nutritiva con nosotros!
