Arroz con pollo caldoso

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El arroz con pollo caldoso es un plato perfecto para grandes y pequeños muy apetecible y fácil de preparar ideal para los días fríos y nosotros te explicaremos paso a paso para que puedas prepararlo en casa.

Arroz con pollo caldoso

Ingredientes

  • 400 gr. de pollo
  • 200 gr. de arroz
  • 1 litro de caldo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 4 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer arroz con pollo caldoso?

  • Lo primero de todo será pelar la cebolla y lavarla bien. Después, pícala para que quede en trocitos pequeños y échala en una cazuela honda con aceite.
  • Espera un par de minutos hasta que se dore. Mientras se pocha la cebolla, ve cortando los pimientos verdes y rojos en tiras pequeñas y, cuando la cebolla se haya transparentado, échalos también al fuego.
  • Los tomates, por su parte, tienes que pelarlos y rallarlos y, en cuanto los tengas, añádelos a la olla, si utilizas la batidora te resultará más fácil.
  • Después, remueve y sofríelo todo junto durante diez minutos. Añade un poco de sal. A continuación, tienes que lavar la carne. Si tiene piel, quítasela y corta el resto del pollo a tacos.
  • Ponlo en una sartén con aceite al fuego hasta que se dore, con diez minutos será suficiente.
  • Después, pasa tu carne a la cazuela donde tienes la verdura. Añade ahora el arroz y dale a todo un par de vueltas durante dos minutos.
  • A continuación, pon el litro de caldo y sube el fuego al máximo. Cuando rompa a hervir, bájalo a mínima potencia y añade el colorante.
  • Déjalo todo al fuego durante quince minutos más y poco a poco los sabores irán asentándose.
  • Transcurrido este tiempo, tu arroz con pollo caldoso estará listo.
  • ¡Te va a encantar!
  • Consejo para conseguir un arroz con pollo caldoso sabroso
  • Si decides preparar tu plato con muslos o alitas de pollo tu plato estará más sabroso pues los huesos aportan sabor.
  • No obstante, si lo prefieres, puedes hacerlo con pechugas porque, estará igual de bueno.
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