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Salsa de queso cheddar

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Aprende a preparar esta salsa de queso cheddar que te traemos hoy paso a paso que está deliciosa, ideal para acompañar unos suculentos nachos, o unas exquisitas  hamburguesas.

Salsa de queso cheddar

Ingredientes

  • 500 gr. de queso cheddar
  • 150 gr. de queso crema
  • 300 ml. de leche completa
  • 1 cucharada sopera de mantequilla sin sal
  • 4 cucharadas de maicena
  • Sal

¿Cómo hacer salsa de queso cheddar?

  • Para comenzar a preparar esta deliciosa salsa de queso cheddar lo primero que has de hacer es rallar el trozo de queso o cortarlo en cuadritos tan pequeños como puedas.
  • De esta manera te será más fácil hacer que se derrita después. Agrega a una olla la leche y calienta a fuego medio sin dejar que hierva.
  • Cuando la leche esté caliente, incorpora una a una las cucharadas de maicena y remueve al mismo tiempo y sin detenerte para evitar que se formen grumos.
  • Agrega la mantequilla a otra olla y caliéntala a fuego lento para que se derrita. Cuando la mantequilla esté derretida, añade poco a poco la leche con la maicena y remueve para mezclar los ingredientes correctamente.
  • Ahora añade el queso crema y deja que se funda y se integre con la mezcla de mantequilla, leche y maicena.
  • No dejes de remover para evitar grumos. Una vez que tengas una mezcla homogénea incorpora el queso cheddar y mantén el fuego a potencia baja. Deja que el queso se derrita completamente y luego añade una pizca de sal.
  • Rectifica el sabor de la salsa, retira la olla del fuego y vierte el contenido en un recipiente de vidrio. ¡Ya está lista tu salsa de queso cheddar para servir y disfrutar con los que elijas!

Recomendación

  • Si deseas darle un toque de picante a tu salsa de queso cheddar puedes agregar chile serrano, ají picante o jalapeño.
  • Agrega una cucharada de cualquiera de estos ingredientes picados finamente cuando añadas el queso cheddar a la preparación. 
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