Hamburguesas

Hemos recopilado y preparado nuestras mejores recetas de hamburguesas para que puedas disfrutar de tus favoritas sin salir de casa.

Solo tienes que escoger tu receta favorita, colocarte el delantal y cocinar junto a nosotros estas jugosas y deliciosas hamburguesas caseras que puedes servir con una mayonesa casera o una salsa de ají peruano.

Tenemos una gran variedad de hamburguesas como por ejemplo, de carne de ternera, pollo, lentejas, tofu o pescado, verduras.

Receta de hamburguesa casera

Aprende a preparar esta sabrosa hamburguesa casera de forma muy sencilla, siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación para que el resultado sea simplemente delicioso. 

Ingredientes:

• 1 kg. de carne picada de ternera
• 1 huevo
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 2 hojas de lechuga por cada persona
• 1 loncha de queso por cada persona  
• 2 tomates
• 1 pepinillo en vinagre
• 1 pan de hamburguesa por persona
• Aceite de oliva
• Salsas al gusto: kétchup, mayonesa y mostaza

¿Cómo preparar hamburguesa casera?

• Echamos el huevo en un bol y lo batimos bien, a continuación echaremos la carne picada de ternera.
• Amasarlo todo con las manos, hasta que la carne quede bien mezclada con el huevo.
• Luego agregar un poco de sal y volved a mezclarlo (también podéis echarle pimienta si lo preferís).
• Pelamos el diente de ajo y lo picamos tan fino como nos sea posible.
• Lo echamos al bol de la carne picada, también esparcimos perejil al gusto y volvemos a amasar.
• Ahora haremos las hamburguesas, así que id cogiendo trozos de carne e ir mezclando hasta darle la forma típica de las hamburguesas, o cualquier otra forma divertida que se os ocurra.
• La forma más sencilla es ir haciendo bolas y después irlas aplastando.
• Según las vayáis preparando, poned en un plato. Si queréis, las podéis poner a enfriar un poco en la nevera, sobretodo si no las vamos a preparar al momento.
• Ponemos una sartén al fuego con una chucarada sopera de aceite y empezamos a freírlas a fuego medio.
• Tienes que procurar que se hagan bien por ambas partes.
• En el caso de que les hayan salido muy gruesas, hacerle unas incisiones con el tenedor que ayudarán a que se hagan bien por dentro.
• Según las vayan haciendo, colocarlas en una bandeja con papel absorbente, para que la hamburguesa suelte todo el aceite que le sobra.
• Ya terminadas las hamburguesa, iremos a por la verdura: pelamos la cebolla, la lavamos bien para que los ojos no nos lloren tanto, y las cortamos en rodajas a la juliana.
• La pasamos por la sartén para que se doren muy ligeramente. Hacemos lo mismo con los tomates, cortándolos en rodajas y friéndolas un poco.
• Ahora es el turno del pan, que puedes tostarlo o no. Ponemos la hamburguesa, encima una loncha de queso, preferiblemente cheddar, después el tomate, la cebolla, dos lonchas finas de pepinillos en vinagre y por último dos hojas de lechuga por persona.
• Cubrimos todo con kétchup y mostaza, y vuestra hamburguesa casera está lista para comer y disfrutar.
• Si algún ingrediente no les gusta mucho, como  por ejemplo la verdura, por supuesto que la pueden omitir.
• Para los más hambrientos se puede añadir un huevo frito encima de la lechuga, buen provecho.