Empanada de atún con queso

Aprende a preparar esta deliciosa empanada de atún con queso que es muy sencilla de preparar y no te toma mucho tiempo su elaboración, solo sigue los pasos que te indicamos en nuestra receta casera.

Ingredientes

• 2 paquetes de masa de empanada
• 2 latas de atún
• 1 brick de tomate frito
• 1 cebolla
• 1 chorro de vino blanco
• 100 gr. de queso rallado
• 1 huevo

¿Cómo hacer empanada de atún con queso?

• Para empezar solo tienes que pelar la cebolla y cortarla en trocitos pequeños.
• Si quieres ahorrar tiempo, córtala en rodajas juliana y pásala por la trituradora. Una vez lista, échala en la sartén con un poquito de vino blanco y deja que empiece a dorarse un poco y el alcohol se consuma.
• Entonces echa el brick de tomate frito junto con el queso rallado y remueve bien para que los ingredientes se mezclen en uno solo.
• Luego, echa todo esto a una de las láminas de masa de empanada, recubriéndola muy bien.
• Vierte el contenido de las dos latas de atún, que queden bien repartidas por la masa.
• A continuación sella la empanada, utilizando la otra lámina de masa, y procura que los bordes queden bien sellados.
• Pon ya el horno en marcha a 220º C.
• En lo que se precalienta, bate el huevo y pinta la superficie de la empanada, con lo que conseguirás que el exterior tenga un tono más dorado.
• Ahora métela en el interior del horno por una media hora y tendrás listo el plato.