Arroz con pollo al curry

Esta receta de  arroz con pollo al curry es un  plato delicioso que debes incluir en tu recetario de cocina y nosotros te enseñamos paso a paso para que puedas prepararlo en casa.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar este aromático y exquisito platillo que es muy fácil de cocinar el cual puedes combinar  con una deliciosa Crema de calabaza de entrada y unas natillas de chocolate como postre para completar tu menú de lujo.

Ingredientes

• 250 gr. de arroz estilo basmati
• 200 gr. de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 20 gr. de curry
• 400 ml. de nata para cocinar
• 20 gr. de mantequilla
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

¿Cómo hacer arroz con pollo al curry?

• Empieza esta receta de arroz con pollo al curry cociendo el arroz.
• Pon una olla en el fuego con abundante agua y cuando esté hirviendo añade el arroz. Déjalo cocer durante el tiempo que indique el fabricante. Después escurre y reserva.
• Después ves pelando y picando la cebolla en daditos tan pequeños como te sea posible o si lo prefieres también puedes rallarla.
• Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla a fuego medio bajo durante unos minutos.
• Mientras se dora la cebolla ve troceando las pechugas de pollo en cuadrados medianos (la medida de un bocado).
• Echales un poco de sal y de pimienta negra. Cuando la cebolla ya esté transparente agrégale una cucharada sopera de mantequilla y remueve bien para que se integre.
• Añade el curry a la sartén, remueve durante 1 minuto y después añade el pollo. Deja que se cocine a fuego medio hasta que el pollo se haya sellado.
• Cuando el pollo ya esté dorado, añade la nata para cocinar con una pizca de sal y deja que se cocine todo a fuego lento unos 5 minutos más.
• Prueba la salsa y rectifica de sal o curry. Ahora solo queda montar el plato. Pon una base de arroz y encima el pollo con la salsa curry.