Este pollo al limón chino con salsa de piña es muy delicioso y nosotros te traemos una receta riquísima, explicada paso a paso y de forma sencilla, para que la disfrutes en familia.
Ingredientes:
- 1 bandeja de filetes de pechuga de pollo o 2 pechugas enteras cortadas a tacos
Para el marinado:
- 30 gr. de salsa de soja ( 2 cucharadas soperas)
- 2’5 gr. de sal (1 cucharadita de café)
Para el rebozado:
- 2 huevos grandes
- 60 gr. de maicena
- 2’5 gr. de levadura royal (1 cucharadita de café)
- 1 pizca de pimienta recién molida
- aceite para freír
Para la salsa:
- 80 gr. de azúcar
- 230 de caldo de pollo
- 22.5 gr. de maicena
- el zumo de un limón
- 1 poquito de sal
- 3 rodajas de limón
- 30 gr. de aceite
- 1 latita de piña de 5 rodajas y el caldo de la piña
¿Como preparar pollo al limón chino con salsa de piña?
- Cortar el pollo a trozos y meterlo en un bol añadiendo el marinado.
- Remover bien y reservar en el frigorífico al menos 30 minutos.
- Batir los huevos con la maicena, la pimienta y la levadura y rebozar los trozos de pollo en esta masa.
- Calentar una sartén con abundante aceite para freír e ir pasando el pollo hasta que este dorado.
- Sacarlo a una fuente con papel absorbente.
- Mezclar todos los ingredientes de la salsa.
- Calentar 2 cucharadas de aceite en una olla ancha.
- Cuando este bien caliente, añadir la piña cortada a trocitos, darle unas vueltas y añadir la salsa y el caldo de la piña.
- Sin dejar de remover esperar a que hierva y entonces añadimos el pollo mezclando bien y dejar cocer 3 o 4 minutos hasta que espese la salsa y retirar.
Recetas fáciles de pollo
- 1.- Pollo al limón estilo chino
- 2.- Pollo chino al limón con salsa agridulce
- 3.- Pollo crujiente al limón estilo chino