Pollo chino al limón con salsa agridulce, una receta muy fácil de preparar y muy vistosa que les gustará , una receta sencilla y es una de ellas que se prepara en un momento. Seguro que tienes todos los ingredientes en tu cocina así que a preparar.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo troceaditas en dados
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 60 gr. de Maizena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- un poco de pimienta
- aceite para freír
- 80 gr. de azúcar
- 250 ml. de caldo de pollo
- 25 gr. de maizena
- el zumo de 1 limón
- 3 rodajas de limón
- 30 gr. de aceite
- un poco de zumo de piña
- una pizca de sal
¿Cómo preparar pollo chino al limón con salsa agridulce?
- Marinamos el pollo con la salsa de soja y la cucharadita de sal y lo reservamos en el frigorífico unos 30 minutos.
- Para hacer la masa del rebozado del pollo, batimos los huevos junto con la Maizena, la levadura y un poco de pimienta.
- Emborrizamos los trozos de pollo en esta masa.
- Ahora freímos el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado por todos sus lados. Lo retiramos a una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Preparamos la salsa de limón mezclando el azúcar, el caldo de pollo, los 25 gramos de Maizena, el zumo de limón, el aceite y un chorrito de zumo de piña.
- Salamos un poco y ligamos bien la salsa en una cacerola o sartén honda a fuego lento hasta que llegue al punto de hervor.
- Entonces le añadimos el pollo y las rodajas de limón, mezclamos bien y dejamos cocinar unos minutos hasta que espese la salsa.
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