Pollo a la miel y naranja con salsa de sésamo

Receta de Pollo a la miel y naranja marinados en jugo de naranja y miel. La miel y la naranja le dan a la carne un sabor muy rico, esta combinación encantara tu paladar y el de tus comensales.

Ingredientes para 4 porciones:

• ¾ taza de zumo de naranja
• 1/3 taza de miel
• 1 cucharita de jengibre
• 1 cucharita de ajo
• 1 cucharita de ralladura de naranja
• 1 cucharita de sal
• 1/8 cucharita de pimienta negra
• 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
• 1 cucharita de aceite vegetal
• 1 cucharita de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharita de semillas tostadas de sésamo

¿Como preparar pollo a la miel y naranja con salsa de sésamo?

• Combina el zumo, la miel, el jengibre, el ajo, la ralladura, la sal y la pimienta en un bol.
• Añade el pollo y mezcla para cubrir.
• Cubre y refrigera durante 30 minutos.
• Calienta una sartén grande sobre fuego medio hasta que esté bien caliente; añade aceite vegetal y mezcla para cubrir.
• Saca el pollo de la marinada y deja que chorree el exceso dentro del bol.
• Cuando el aceite está caliente, añade el pollo y cocina cubierto durante 3 minutos por lado, o hasta que esté marrón y dorado.
• Añade la marinada reservada a la sartén y hierve sobre fuego medio alto dando vuelta el pollo una vez o dos, por un total de 3 a 5 minutos hasta que el pollo esté totalmente cocido y la salsa se haya reducido a la mitad.

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