Ingredientes para 4 porciones:
- ¾ taza de zumo de naranja
- 1/3 taza de miel
- 1 cucharita de jengibre
- 1 cucharita de ajo
- 1 cucharita de ralladura de naranja
- 1 cucharita de sal
- 1/8 cucharita de pimienta negra
- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 cucharita de aceite vegetal
- 1 cucharita de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharita de semillas tostadas de sésamo
¿Como preparar pollo a la miel y naranja con salsa de sésamo?
- Combina el zumo, la miel, el jengibre, el ajo, la ralladura, la sal y la pimienta en un bol.
- Añade el pollo y mezcla para cubrir.
- Cubre y refrigera durante 30 minutos.
- Calienta una sartén grande sobre fuego medio hasta que esté bien caliente; añade aceite vegetal y mezcla para cubrir.
- Saca el pollo de la marinada y deja que chorree el exceso dentro del bol.
- Cuando el aceite está caliente añade el pollo y cocina cubierto durante 3 minutos por lado, o hasta que esté marrón y dorado.
- Añade la marinada reservada a la sartén y hierve sobre fuego medio alto dando vuelta el pollo una vez o dos, por un total de 3 a 5 minutos hasta que el pollo esté totalmente cocido y la salsa se haya reducido a la mitad.
