Ingredientes:- 4 pechugas de pollo
- 250 g de carne picada
- 250 g de queso en rebanadas
- 8 rebanadas de beicon o tocino
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- ciruelas
- Sal
- Pimienta.
Preparación :
Rellenamos las pechugas con la carne picada, salpimentamos y ponemos una ciruela.
Envolvemos con el beicon las pechugas, colocamos en un refractario para horno, ponemos la cebolla, la zanahoria, y un poco de sal, un chorrito de aceite y el vino blanco, y metemos al horno hasta que esté dorado a 250 ºC.
Sacamos el liquido con la cebolla, la zanahoria, etc. y lo batimos para así obtener una salsa espesa que pondremos en el plato.
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