Suprema de pollo a la mostaza con miel

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Prepara un especial con esta receta de Suprema de Pollo a la mostaza con miel, perfecto para una cena con visitas entre amigos o pareja.

 

Ingredientes:

  • 1 Suprema de pollo
  • Cantidad necesaria de manteca
  • Cantidad necesaria de Aceite de oliva
  • Cantidad necesaria de Caldo de gallina
  • Un cuarto de Zanahoria
  • Un cuarto de Morrón Rojo
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharada de Curry
  • 50 Gramos de panceta ahumada
  • Sal y pimienta cantidad necesaria

Preparación :

  • Para comenzar, cortamos las verduras. Y la panceta en fina. Ahora rellenamos la suprema con las verduras y la panceta.
  • Para ello le hacemos un corte, en la parte gruesa de nuestra suprema, con un cuchillo, pero tener cuidado de no cortarlo todo hasta el final.
  • Condimentamos con sal y pimienta a gusto
  • Debemos de saltear las Supremas de pollo en aceite, y con un poco de manteca, cantidad necesaria.
  • Tenemos que tener cuidado de no dorar la carne aun. Debemos de cubrir más de la mitad de la suprema de pollo con el caldo.
  • Dejamos que se reduzca a la mitad, y luego de ello pasamos a agregar la miel, el curry y la Mostaza.
  • A la hora de servirlos, le agregamos la crema con sal y pimienta.
  • Una excelente guarnición para esta receta de Suprema de pollo a la mostaza, son unas papas noisette, que han de quedar bien y deliciosos frente a la crema y el pollo, preferentemente fritas y horneadas.

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