Prepara un especial con esta receta de Suprema de Pollo a la mostaza con miel, perfecto para una cena con visitas entre amigos o pareja.
Ingredientes:
- 1 Suprema de pollo
- Cantidad necesaria de manteca
- Cantidad necesaria de Aceite de oliva
- Cantidad necesaria de Caldo de gallina
- Un cuarto de Zanahoria
- Un cuarto de Morrón Rojo
- 1 Cucharada de miel
- 1 Cucharada de Curry
- 50 Gramos de panceta ahumada
- Sal y pimienta cantidad necesaria
Preparación :
- Para comenzar, cortamos las verduras. Y la panceta en fina. Ahora rellenamos la suprema con las verduras y la panceta.
- Para ello le hacemos un corte, en la parte gruesa de nuestra suprema, con un cuchillo, pero tener cuidado de no cortarlo todo hasta el final.
- Condimentamos con sal y pimienta a gusto
- Debemos de saltear las Supremas de pollo en aceite, y con un poco de manteca, cantidad necesaria.
- Tenemos que tener cuidado de no dorar la carne aun. Debemos de cubrir más de la mitad de la suprema de pollo con el caldo.
- Dejamos que se reduzca a la mitad, y luego de ello pasamos a agregar la miel, el curry y la Mostaza.
- A la hora de servirlos, le agregamos la crema con sal y pimienta.
- Una excelente guarnición para esta receta de Suprema de pollo a la mostaza, son unas papas noisette, que han de quedar bien y deliciosos frente a la crema y el pollo, preferentemente fritas y horneadas.
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