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Salteado de pollo con piña

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Una receta fácil y deliciosa, también es muy baja en calorías y además contiene vitaminas, minerales y fibra

Salteado de pollo con piña

Ingredientes :

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 500g de filetes de pechuga de pollo, cortados en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 manojo de cebollitas de verdeo, cortadas en trozos de 2cm
  • 1 lata (350g) de piña en almíbar, colado (reservar el jugo)
  • 1 cucharada de fécula de maíz

¿Como preparar salteado de pollo con piña?

  • Combinar la salsa de soja, 2 cucharadas de aceite, sal y pimentón.
  • Agregar el pollo, mezclar y dejar marinar mientras se prepara el resto de la receta.
  • Calentar el resto del aceite en una sartén o wok.
  • Agregar el pimiento y cocinar 3 minutos.
  • Agregar la cebollita de verdeo y cocinar 2 minutos más.
  • Incorporar el pollo y descartar la marinada.
  • Revolver cada tanto hasta que el pollo esté bien cocido.
  • Colar el ananá y reservar un poco del jugo en un bowl.
  • Disolver la fécula en el jugo y reservar.
  • Agregar piña a la sartén y cocinar 3 minutos.
  • Volcar el jugo con fécula y revolver hasta que hierva.
  • Dejar cocinar 3 minutos hasta espesar. Servir.

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