Alitas de pollo marinadas con limón

Esta preparación es muy simple y deberás cocinarla de un día para otro, debido al marinado. La espera valdrá la pena y podrás acompañar el plato con papas, manzana y pimentón salteado.

Ingredientes:

• 1 kg.de alitas de pollo
• 1 manzana Fuji o la que prefieras
• Pimientos del piquillo
• Sal
• Ají

Para la marinada de limón:

• 6 dientes de ajo
• 2 limones
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

¿Cómo preparar alitas de pollo marinadas con limón?

• Para hacer la marinada, machaca los ajos, exprime los limones y añade el aceite. Emulsiona con la batidora hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados.
• Prepara las alitas con sal y pimienta. Déjalas reposar unos minutos en la nevera para que se impregne bien la sal.
• Luego, moja una por una en el adobo y ponlas en una fiambrera. Al terminar incorpora todo el adobo que haya sobrado. Ponles un cierre hermético y guarda en la nevera durante 24 horas.
• Cuando ya estén perfectamente marinadas, sácalas de la nevera y déjalas atemperar. Después, ponlas en una olla y déjalas cocinar en su marinada.
• Cuando las pinches con un palillo y entre sin dificultad ya están listas para el paso siguiente.
• En este punto hay dos opciones: puedes freírlas en una sartén con abundante aceite o dorarlas al horno con el grill a toda potencia.
• Una vez doraditas procederás a emplatar, las puedes acompañar con papas, manzana y pimentones salteados.

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