Arroz blanco con pasas

Con solo el hecho de echar unas pasas, harás que tu arroz blanco sea muy sano y a la vez energético.

Ingredientes

• 300 gr. de arroz
• 1 cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• 180 gr. de pasas
• 60 gr. de piñones
• 120 gr. de bacon
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de arroz blanco con pasas

• Empieza lavando el arroz bajo el agua del grifo, para hacer que suelte la gran parte del almidón que contiene.
• Una vez hecho esto, ponlo en una cacerola con bastante agua, hasta llenarla por la mitad aproximadamente, y ponlo a cocerse con un chorrito de aceite y un poco de sal. Tardará un cuarto de hora más o menos.
• Mientras, haz el sofrito. Para ello pela la cebolla y córtala en trozos tan pequeños como puedas.
• Y si quieres evitar que te lloren los ojos, antes de cortarla lávala con agua del grifo.
• Luego ponla a freír en una sartén junto con los piñones, las pasas y el bacón, pero en lugar de usar aceite utiliza una cucharada de mantequilla.
• Cuando el arroz esté listo, y la cebolla bien dorada, escúrrelo en un colador para que suelte todo el agua y viértelo dentro de la sartén.
• Remueve y deja que los ingredientes se combinen por unos 5 minutos antes de retirar del fuego y servir en el plato.

Recetas de Arroz blanco:

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