Pollo adobado a la lima

Una receta de pollo adobado que  tiene un resultado muy rico. Con un sabor cítrico un tanto agridulce y el incomparable aroma de la lima. Es perfecta como plato principal de una comida o de una cena de un día especial. Fácil y rápido de preparar.

Ingredientes :

• 4 Filetes de pollo
• 2 cucharada de Cilantro
• 1 Limón
• 1/3 Tazas de Jugo de limón
• 1 Diente de Ajo Machacado
• 2 Jengibre
• 1 cucharada de Salsa de soya
• 1 Ají Dulce
• 2 Cebollín

PREPARACIÓN:

• Para el adobo de lima, mezclar bien todos los ingredientes en un bol pequeño.
• Aplastar las pechugas con un mazo para carne.
• Mezclar el pollo con el adobo en un bol grande.
• Cubrir; refrigerar 3 horas o una noche.
• Escurrir el pollo.
• Asar el pollo en una parrilla, un grill o una plancha aceitada hasta que esté dorado por ambos lados y hecho.
• Espolvorear con cilantro; servir con trozos de lima

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