Una receta de pollo adobado que tiene un resultado muy rico. Con un sabor cítrico un tanto agridulce y el incomparable aroma de la lima. Es perfecta como plato principal de una comida o de una cena de un día especial. Fácil y rápido de preparar.
Ingredientes :
- 4 Filetes de pollo
- 2 cucharada de Cilantro
- 1 Limón
- 1/3 Tazas de Jugo de limón
- 1 Diente de Ajo Machacado
- 2 Jengibre
- 1 cucharada de Salsa de soya
- 1 Ají Dulce
- 2 Cebollín
PREPARACIÓN:
- Para el adobo de lima, mezclar bien todos los ingredientes en un bol pequeño.
- Aplastar las pechugas con un mazo para carne.
- Mezclar el pollo con el adobo en un bol grande.
- Cubrir; refrigerar 3 horas o una noche.
- Escurrir el pollo.
- Asar el pollo en una parrilla, un grill o una plancha aceitada hasta que esté dorado por ambos lados y hecho.
- Espolvorear con cilantro; servir con trozos de lima
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