Piña colada en postre

Este postre de piña colada es ideal para disfrutar en verano. No solo es una receta de postre sabrosa sino que es un postre frío que te ayudará a combatir el calor. Te lo recomiendo para preparar siempre que estés esperando visitas y quieras impresionarlos, o para cuando desees comer un postre sencillo y sabroso.

Ingredientes:

• 1 una lata de piña en rodajas
• 1 medida de ron
• 1/2 taza de azúcar
• 2 paquetes de galletas de coco
• 1 crema de leche

¿Como preparar piña colada en postre?

• Comienza a batir la crema de leche hasta que esté firme y cuidando para que no se pase del punto. Pica las galletas en trozos para incorporarlas a la crema con movimientos envolventes.
• Corta las rodajas de piña y dóralas en un sartén junto con el azúcar y un poco de la mantequilla. Cuando la piña esté dorada, agrega el ron y deja reducir para que se evapore el alcohol.
• En copas, coloca un poco de la crema de leche batida junto con los trozos de piña.
• Como es un postre tan sencillo, podrás crear diferentes presentaciones, ya sea colocando várias capas o un poco de cada una en una copa.