Milanesas de Carne con Semillas de Sésamo: Crujientes y Deliciosas

Milanesas de Carne con Semillas de Sésamo: Crujientes y Deliciosas

Las milanesas de carne con semillas de sésamo son una excelente variación de la receta clásica. La combinación de la carne empanada con el toque crujiente y sabroso de las semillas de sésamo transforma este platillo en una opción deliciosa y llena de sabor. El sésamo no solo aporta una textura única, sino también una gran cantidad de beneficios para la salud, como grasas saludables y antioxidantes. Si buscas un platillo fácil de preparar y muy sabroso, esta receta te encantará.

Para acompañar estas deliciosas milanesas de carne con semillas de sésamo, te sugiero una ensalada fresca, puré de papas, papas fritas al horno o una ensalada de quinoa. Estos acompañamientos resaltarán aún más el sabor de las milanesas y te darán una comida equilibrada.

Ingredientes:

• 4 filetes de carne de res (puedes usar cuadril, nalga o el corte que prefieras)
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de semillas de sésamo (ajonjolí)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

¿Cómo se preparan las Milanesas de Carne con Semillas de Sésamo?

1. Preparar la carne:
   • Coloca los filetes de carne entre dos hojas de papel film y golpea con un mazo de cocina hasta que tengan un grosor uniforme (aproximadamente 1 cm de grosor).
   • Salpica los filetes con sal y pimienta por ambos lados.
2. Preparar el empanado:
   • En un plato, bate el huevo.
   • En otro plato, mezcla el pan rallado con las semillas de sésamo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Puedes agregar un poco más de sal al gusto si lo prefieres.
3. Empanar los filetes:
   • Pasa cada filete de carne primero por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado con sésamo, presionando ligeramente para que las semillas se adhieran bien.
4. Freír las milanesas:
   • Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Coloca las milanesas en la sartén y fríelas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
   • Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Servir:
   • Sirve las milanesas de carne con semillas de sésamo acompañadas de tus guarniciones favoritas.

Si eres un amante de la milanesa argentina, no puedes dejar de probarla, una receta que destaca por su sabor auténtico y su crujiente empanizado. Ahora, si buscas un toque extra de cremosidad, no hay nada mejor que una milanesa a la suiza, con su capa de queso fundido. Pero si eres más de los sabores más ligeros y saludables, te recomiendo preparar una milanesa de pollo al horno, que mantiene el sabor delicioso de siempre, pero con menos grasa.

Para aquellos que disfrutan de lo crujiente y jugoso, una milanesa de cerdo crujiente y jugosa es la opción ideal, mientras que las milanesas con patatas fritas nunca pasan de moda, una combinación clásica que te hará disfrutar cada bocado.

Si lo tuyo es lo más innovador, no puedes perderte la receta de milanesa de quinoa crujiente y saludable, una opción vegetariana deliciosa que sorprenderá a todos. ¡Te aseguro que estos platos te encantarán!

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• 2 platos (uno para el huevo y otro para el pan rallado con semillas)
• Espátula o pinzas para voltear las milanesas
• Papel absorbente para eliminar el exceso de grasa

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: 4

Denominación de la receta y origen:

• Nombre: Milanesas de Carne con Semillas de Sésamo
• Origen: Internacional, variación de la receta clásica de milanesa

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 290 kcal
• Grasas: 18 g
• Proteínas: 22 g
• Carbohidratos: 15 g

Opciones Adicionales:

• Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las milanesas en lugar de freírlas. Coloca las milanesas en una bandeja para hornear y hornéalas a 180°C durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
• Puedes añadir un poco de queso rallado a la mezcla de pan rallado para darle un toque extra de sabor.

Consejos y Tips:

• Si no tienes semillas de sésamo, puedes sustituirlas por semillas de chía o linaza para una textura diferente.
• Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír las milanesas, para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Beneficios de Ingredientes:

• Semillas de sésamo: Son ricas en grasas saludables, antioxidantes, calcio, magnesio y vitamina E. Además, ayudan a mejorar la salud cardiovascular y proporcionan energía sostenida.
• Carne de res: Es una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc, nutrientes esenciales para la construcción muscular y la función inmune.

Video recomendado: Milanesas de Pollo Crujientes

Si te gustó esta receta casera, no te puedes perder la receta de milanesas de pollo crujientes. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlas!

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10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Milanesas de Carne con Semillas de Sésamo:

1. ¿Puedo usar pollo en lugar de carne de res? Sí, puedes sustituir la carne de res por pechugas de pollo. Asegúrate de golpear el pollo para que tenga un grosor uniforme.
2. ¿Puedo hornear las milanesas? Sí, para una opción más saludable, hornea las milanesas en lugar de freírlas. Asegúrate de darles la vuelta a la mitad del tiempo para que queden crujientes por ambos lados.
3. ¿Puedo usar semillas de otro tipo? Claro, puedes sustituir las semillas de sésamo por chía, linaza o incluso almendras picadas, si prefieres otro tipo de textura y sabor.
4. ¿Cómo puedo hacer las milanesas más crujientes? Puedes añadir un poco de maicena al pan rallado para darle un extra de crocancia. Además, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.
5. ¿Puedo preparar las milanesas con anticipación? Sí, puedes empanar las milanesas con antelación y guardarlas en la nevera hasta que estés listo para freírlas.
6. ¿Cuánto tiempo duran las milanesas? Las milanesas sobrantes pueden guardarse en la nevera en un recipiente hermético hasta 2-3 días.
7. ¿Puedo congelar las milanesas? Sí, puedes congelar las milanesas crudas antes de freírlas. Asegúrate de separarlas con papel manteca para que no se peguen.
8. ¿Cómo evito que el pan rallado se caiga? Asegúrate de presionar bien el pan rallado en el pollo o carne y de usar suficiente huevo para que el empanado se adhiera correctamente.
9. ¿Es necesario el aceite para freír? El aceite ayuda a que las milanesas se queden crujientes, pero también puedes optar por una sartén antiadherente con poco aceite o incluso hornearlas.
10. ¿Puedo hacer estas milanesas sin gluten? Sí, puedes sustituir el pan rallado común por pan rallado sin gluten o incluso usar avena molida.

¡Las milanesas de carne con semillas de sésamo están aquí para sorprender tu paladar! 🐄🌱 Crujientes, deliciosas y llenas de sabor. Perfectas para cualquier comida. 🤩 ¡Atrévete a probar esta receta fácil y deliciosa! 🍽️ #RecetasFáciles #ComidaDeliciosa #MilanesaCrocante #Sésamo